Mein veganer Sommer ist voller toller und bunter Gemüsesorten, die nur darauf warten von uns verzehrt zu werden. Ich finde in keiner Jahreszeit ist es leichter denn je auf tierische Produkte zu verzichten und stattdessen mit Obst und Gemüse zu kochen. Mein veganer Sommer besteht aus meinen liebsten Rezepten – passend zur Saison. Viel frisches Gemüse und Obst – wenige Kohlenhydrate und sowohl warme als auch kalte Gerichte. Und um das Ganze noch abzurunden, stelle ich Ihnen auch noch meine liebsten Erfrischungsgetränke für laue Sommernächte vor.